Giant cookie med fuldkorn

Del opskriften:

And that’s the way the cookie crumbles … Kan du huske Jim Carreys legendariske slutreplik i filmen “Bruce Almighty”? Ikke? Nå, men uanset så får du her opskriften på en kæmpestor cookie med mørk chokolade, valnødder og fuldkornsmel.

▶️ Hop direkte til opskriften.

Giant cookies opskrift
Du kan nøjes med at bage én cookie til alle gæsterne. Og så er det jo hyggeligt at dele.

Cookie’en bliver på størrelse med en frisbee – eller mere relevant: den passer til et stort lagkagefad. Sæt hele cookie’en på bordet – gerne mens den stadig er lun – og lad dine gæster selv tage et stykke i den størrelse, de har lyst til. Eller to stykker. Eller tre …

citronmåne fuldkorn citronkage sund opskrift video

 

Opskrift: Citronmåne med fuldkorn … så nemt kan du selv lave den legendariske klassiker!

 

Skal det være ekstra festligt, kan jeg anbefale at lægge en lille pyramide af vaniljeis-kugler oven på cookie’en. Det er en skøn og nem dessert, særligt hvis kagen stadig er lidt lun.

Denne gigantiske cookie er bagt med fuldkornsmel. Det gør den ganske vist ikke decideret sund, men den er da en smule sundere, end hvis du havde brugt almindeligt fladt hvedemel. Fuldkornet dæmper nemlig effekten af sukkeret, så det ikke påvirker dit blodsukker helt så voldsomt.

Havregrynskage med marengs opskrift video

 

Opskrift: Havregrynskage med marengs. Hurtig at bage … glutenfri … smager helt uimodståeligt!

 

Det tager ikke mange minutter at røre den sammen, den er bagt på 10 minutter og perfekt at dele med vennerne. Eller som den gamle, polske bagerkone sagde det i filmen: “So the children of the neighbourhood will be hhrrappy!”

 

Giant cookie med fuldkorn

150 g brun farin
100 g smeltet smør
1 æg
100 g hvid hvede
25 g fuldkornshvedemel
1/2 tsk bagepulver
1/2 tsk vaniljesukker
1/2 tsk flagesalt
50 g valnødder
75 g mørk chokolade

 

SÅDAN GØR DU

  1. Tænd ovnen på 175 grader (varmluft).
  2. Pisk brun farin og vaniljesukker godt sammen med smør og æg. Rør mel, bagepulver og havsalt i dejen. Vend valnødder og chokolade og rør det hurtigt sammen.
  3. Hæld dejen på en bageplade med bagepapir. Bag den gigantiske cookie ved 175 g i ca. 12 minutter. Den skal lige akkurat være gyldenbrun på overfladen, helst ikke mere, så er den stadig blød, lækker og chewy.
  4. Køl lidt af. Del. Spis.

 

Bedøm opskriften
recipe image
Opskrift
Giant cookie med fuldkorn
Forfatter
Udgivet
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Bedømmelse
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Del opskriften: