Ovnbagt laks med fermenteret rødkål
Fermentering af grøntsager er en sand landeplage for tiden. Men det er der også en særdeles antiinflammatorisk grund til.
Tag: <span>Ingefær</span>
Rainbow bowl med edamamebønner, avocado og mango
Med avocado, ingefær, tomater, kål, rapsolie og fuldkorn er denne farverige rainbow bowl et antiinflammatorisk festmåltid!
Thai-salat med marineret kalkun
Hver enkelt ingrediens er blevet nøje udvalgt, målt og vejet for at få lov at være med i denne antiinflammatoriske thai-salat …
Glutenfri pærecrumble med ingefær og pekannødder
Jeg elsker pære. Simpelthen. Og alt, der smager af pære – pæreis, pærecider, pæremuffins og ikke mindst denne glutenfri pærecrumble. Prøv selv!
Kalkun-curry med blomkål og grønne linser
Karry består af en masse krydderier med stærke antiinflammatoriske egenskaber, og ved at booste med de friske udgaver af ingefær, gurkemejerod og hvidløg, bliver denne kalkun-curry en sand bombe af antiinflammatorisk kraft.
Amerikanske popcorn med smag
Mangler du en hurtig og lækker julesnack, så er popcorn med smag helt perfekt. Her får du tre forskellige varianter, der alle er inspireret af amerikanske julesmage.
Sundere brunsviger – med fuldkorn og græskar
Med fare for at lægge mig ud med hele Fyns befolkning har jeg lavet en ny (og sundere) udgave af brunsviger …
Laksa – spicy suppe med kylling
Masser af chili, ingefær og citrongræs giver varmen – og smager skønt – i denne klassiske, men herhjemme relativt ukendte asiatiske suppe.
Kylling Tikka Masala
Denne hurtige, antiinflammatoriske udgave af den indiske klassiker er blevet en af mine absolutte yndlingsopskrifter …
Kæmperejer i kokossauce
Nem og hurtig aftensmad med masser af smag, saftige kæmperejer og sprøde grøntsager.