Gør din morgenmad antiinflammatorisk på ingen tid.
Det tager ikke mange minutter – måske passer det lige med et hurtigt brusebad – at lave en portion antiinflammatorisk havregrød. Nåja, en af ingredienserne skal du have forberedt – nemlig nøddesmørret – men det kan du gøre flere dage i forvejen. Du bliver i øvrigt glad for at have et glas hjemmelavet nøddesmør stående i køleskabet … det smager skønt på brød eller i en smoothie.
Denne antiinflammatoriske havregrød får sin styrke fra en lang række kraftfulde ingredienser:
- Havren i sig selv giver dig masser af kostfibre
- Nødderne i nøddesmørret og drysset på toppen er fulde af enkeltumættede fedtsyrer
- Ingefæren byder på de kraftfulde gingeroler, der virker inflammationsdæmpende
- Æggene er endnu en kilde til sunde fedt – og desuden masser af mættende protein
- Blåbærrene er sprængfyldt med antioxidanter, der beskytter dine celler.
Har du ikke før prøvet at koge havregrød med æg i, så kan du godt glæde dig. Ægget piskes samme, blandes i den kogende grød og koger med et minuts tid, til det er tilberedt. Æg giver en absolut uimodståelig fløjsblød havregrød, der smager fantastisk – og mætter helt til frokosttid.
Havregrød med ingefær og hasselnødder
For at gøre det nemt for dig at finde ingredienser og køkkengrej er der herunder links til de produkter, jeg selv bruger. Det er reklamelinks, som giver CookingClub provision ved køb – uden at det koster dig ekstra.
Køkkengrej
Ingredienser
- 200 g havregryn (evt bygflager eller rugflager – gerne en blanding)
- ½ tsk havsalt
- 8 dl vand
- 1 spsk nøddesmør, hjemmelavet (se opskrift)
- 1 cm frisk ingefær
- 2 æg
- 1 håndfuld blåbær
- 1 håndfuld hasselnødder
Sådan gør du
- Hæld gryn, salt og vand i en kasserolle på lavt blus. Rør nøddesmør og friskrevet ingefær i.
- Kog ved lav varme ca. 8-10 minutter (jo grovere gryn, jo længere kogetid).
- Pisk æggene sammen, rør dem i den færdigkogte grød og kog så et minut mere.
- Spis grøden varm med blåbær og hasselnødder på toppen.
