Marinerede sild med chili, dild og smilende æg
Marinerede sild er en nem og billig vej til en det antiinflammatoriske omega-3. Her er sildene spicet op med sprød fennikel og stærk chili …
Tag: <span>Rødløg</span>
Ovnstegte sild – rollmops – med sprøde grøntsager
Ovnstegte sild lige til at sætte på frokostbordet – både til påske, jul og alle de andre dage.
Antiinflammatorisk Mulligatawny karrysuppe
Sund og nærende indisk karrysuppe med færre kalorier og fuld antiinflammatorisk styrke.
Rødbedesuppe med savoykål – borscht-suppe
Den hurtige (og ganske velsmagende) vej til over 300 gram af de gode, grove grøntsager.
Antiinflammatoriske squashfrikadeller med rød peber-salat
Vegetariske frikadeller lavet af masser af friske grøntsager og fuldkorn. Uden kød, men fyldt med sundhed og velsmag.
Antiinflammatorisk lasagne med kylling
Lasagne smager fantastisk, men oksekød og hvid pasta er ikke ligefrem antiinflammatorisk … det er til gengæld denne lasagne med kylling, hvidkål, sunde olier og fuldkornsmel.
Tabouleh
Tabouleh er fast inventar i det mellemøstlige køkken, og denne finthakkede salat af tomater, krydderurter, abrikoser, couscous og meget mere smager da også herligt.
Marineret svinemørbrad med papaja/mango-salat
Der er både noget godt for øjet og bestemt også for ganen i denne cubansk-inspirerede hovedret.
Rissalat med avocado og kylling
Kylling og ris lyder måske ikke som noget særligt, men i denne rissalat får the usual suspects selskab af mango, avocado og koriander.
Paneret lammefilet med grønkålssalat
Panering er ofte lig med kedelig, fedtet rasp. Denne grønne paneringen giver masser af sprødhed, men byder samtidig på alt det sunde fra mandler og masser af friske krydderurter.