Amerikanske mål i køkkenet

Del opskriften:
amerikanske mål vægt smør mel
Amerikanske mål … Hvor meget vejer en cup mel og en stick smør mon?

Amerikanske mål til bagning og madlavning kan være ret forvirrende … Hvor meget er en “cup”, en “stick” og en “ounce”?

Amerikanerne bruger flittigt en “cup” af både tørre og våde ingredienser. Men cup’en er et rummål, og til de tørre ingredienser er vi danske bagere mest vant til vægtmål. Så når en opskrift kræver 1 cup hvedemel, er man lidt på usikker grund.

Havregrynskage med marengs opskrift video

 

Opskrift: Havregrynskage med marengs. Hurtig at bage … glutenfri … smager helt uimodståeligt!

 

Samtidig har vi den klassiske strid mellem vores metriske mål og amerikanernes pounds og ounces – det gælder også bagning og madlavning. Og så er der lige temperatur … amerikanske opskrifter bruger som regel Fahrenheit-grader i modsætning til vores Celcius-grader. Nogle angiver temperaturer til gas-ovne med “Gas mark”.

Nedenfor får du svar på (næsten) alle spørgsmål om amerikanske mål og vægt til bagning og madlavning.

citronmåne fuldkorn citronkage sund opskrift video

 

Opskrift: Citronmåne med fuldkorn … bag selv den legendariske klassiker!

 

 

Amerikanske mål til bagning og madlavning

 

Amerikanske mål – Vægt:

1 ounce (oz) = 28 g (28,35 for at være præcis)
1 pound (lb) = 16 oz = 454 g

 

Amerikanske mål – Rummål:

De klassiske mål “teske” (på engelsk “teaspoon” eller “tsp”) og “spiseske” (“tablespoon” eller “tbsp”) er det samme i USA som i Danmark.
Smør måles gerne i “sticks” – opkaldt efter formen på smørpakken.
1 “stick” smør = 4 oz = 1/2 cup = 113 g.

 

Nutella brioche stjerne-kage fuldkorn

 

Prøv også: Nutella brioche med fuldkorn … så nemt kan du selv lave den imponerende stjernekage!

 

Amerikanske mål – den famøse “cup”:

1 cup = 2,5 dl

Så meget vejer en cup af forskellige ingredienser:
1 cup smør = ca. 225 g
1 cup mel = 125 g
1 cup havregryn = 90 g
1 cup sukker = 200 g
1 cup flormelis (icing sugar) = 125 g
1 cup chokoladeknapper/grofthakket chokolade = ca. 175 g
1 cup yogurt = 250 g
1 cup flødeost = 225 g
1 cup revet parmesan-ost = 110 g
1 cup ricotta-ost = 250 g

 

Eksternt link: Magasinet Spis Bedre har lavet en god liste med omregninger fra dl til gram.

 

 

Opskrift: Nyd sommerens søde kirsebær i disse glutenfri kirsebær-muffins

 

Ovntemperaturer:
Fahrenheit Celcius Gas Mark
275° 135° 1
300° 149° 2
325° 162° 3
350° 176° 4
375° 190° 5
400° 204° 6
425° 218° 7
450° 232° 8
475° 246° 9
500° 260° 10

 

Eksternt link: Amerikanske traditionaloven.com har lavet en smart omregner til mange forskellige ingredienser.

 

Figen chokoladekage brownie opskrift video

 

Opskrift: Glutenfri og vanvittig lækker brownie med friske figner!

 

Del opskriften: