Nyeste opskrifter

Pistacie-muffins med olivenolie og fuldkornsmel

Pistacie-muffins med olivenolie og fuldkornsmel

Olivenolie er en sjælden gæst i det søde køkken, men den giver disse muffins en helt fantastisk smag – og masser af sundt fedt.

Chokolademuffins med fuldkornsmel

Chokolademuffins med fuldkornsmel

Søde og saftige chokolademuffins med hvid chokolade, pekannødder og masser af fuldkornsmel. Lidt sundere … og meget lækrere!

Rosmarin-aioli

Rosmarin-aioli

Rosmarin-aioli har en skøn smag af rosmarin og hvidløg, og den er helt perfekt som dressing til en hjemmelavet burger, og gerne i selskab med fx karameliserede løg.

Kalkun-curry med blomkål og grønne linser

Kalkun-curry med blomkål og grønne linser

Karry består af en masse krydderier med stærke antiinflammatoriske egenskaber, og ved at booste med de friske udgaver af ingefær, gurkemejerod og hvidløg, bliver denne kalkun-curry en sand bombe af antiinflammatorisk kraft.

Citronmåne med fuldkorn og marcipan

Citronmåne med fuldkorn og marcipan

I år er det 50 år siden den berømte halvrunde citronmåne så dagens lys. 50 år! Så er det vist også på høje tid med et lidt sundere og MEGET lækrere alternativ …

Glutenfri rabarber-crumble

Glutenfri rabarber-crumble

Rabarber er for alvor i sæson nu, så der er al mulig grund til at bage rabarber-crumble. Her er den simple og superlækre kage bagt uden gluten

25 ting jeg lærte ved at skrive en kogebog om antiinflammatorisk kost

25 ting jeg lærte ved at skrive en kogebog om antiinflammatorisk kost

I marts udkom bogen “Velsmurt”, som jeg har skrevet i samarbejde med Martin Kreutzer. “Velsmurt” strøg lige ind på bestsellerlisterne fra første dag og er netop kommet i 2. oplag.

Blomkålswraps med laks og pesto

Blomkålswraps med laks og pesto

Sådan gør du din madpakke til en sand antiinflammatorisk bombe, der oven i købet smager suverænt.

Antiinflammatoriske pandekager med spinat, ingefær og bær

Antiinflammatoriske pandekager med spinat, ingefær og bær

Start dagen i bedste antiinflammatoriske stil med disse skønne pandekager.

Glutenfri vafler med spinat og fuldkorn

Glutenfri vafler med spinat og fuldkorn

Hvorfor skal vafler kun være dessert? Disse glutenfri vafler er bagt med fuldkornsmel og spinat – og kan bruges til meget mere …