Hæld alle ingredienserne i en foodprocessor eller en blender og kør det til en jævn masse. Har du ikke en af disse køkkenmaskiner, kan du hakke nødderne helt fint og røre alle ingredienserne sammen i hånden.
Form dejen til små kugler og overtræk dem med chokolade, gerne tempereret (se hvordan ovenfor), så bomberne får et lækkert sprødt “knæk”.
Drys lidt flagesalt på toppen, inden chokoladen størkner.
Low-FODMAP: Honning: Erstat med ahornsirup.
Opskriften er fra bogen "Velsmurt Hjerne" om antiinflammatorisk kost.