Tænd ovnen på 165° C (traditionel over/under-varme).
Hak mandlerne fint, så mandelstykkerne ikke er mere end 2-3 millimeter store.
Ælt eller rør mandlerne godt sammen med de øvrige ingredienser i en røreskål.
Fordel dejen på en bageplade beklædt med bagepapir. Brug let fugtige gummihandsker eller let fugtige hænder til at mase dejen helt flad, jævn og ud til kanterne.
Bag de glutenfri granola kiks ca 35 minutter, til de er gyldne, men ikke brændte i kanterne. Roter evt. bagepladen halvvejs, hvis din ovn bager lidt ujævnt.
Lad den nybagte granola-plade afkøle helt på en bagerist, før du knækker den i store stykker.