Glutenfri snackbar med nødder og vanilje
Lækre og nemme snackbarer med antiinflammatorisk styrke.
Servings: 10
Ingredienser
- 50 g hasselnødder
- 50 g valnødder
- 50 g mandler
- 25 g pistacienødder
- 50 g pekannødder
- 20 g hørfrø
- 2 cm frisk ingefær
- ½ vaniljestang
- 100 g flydende honning (køb fx denne økologiske fra Biogan)
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 175° C (varmluft).
- Hak alle nødderne groft og rør dem sammen med hørfrø, friskrevet ingefær og vaniljekorn. Saml det hele med honningen.
- Hæld nøddemassen i en tærteform foret med bagepapir. Pres den godt sammen i ca 1 ½ centimeters tykkelse.
- Bag snackbarerne i ca 20 minutter. Lad kagen køle af, før du skærer den ud til glutenfri snackbarer – eller brækker den i mindre stykker.
