Hak valnøddekernerne helt fint. Hak basilikum fint. (Helst med en skarp kniv – en sløv kniv moser i stedet for at hakke.) Pil og hak hvidløget fint.
Riv en usprøjtet citron (gerne økologisk) på den fine side af rivejernet, og riv parmesanen på den grove side af rivejernet.
Saml alle ingredienserne i en røreskål. Tilsæt en god jomfruolivenolie. Mængden af olie – og dermed pestoens konsistens – justeres efter smag og behag.
Hvis pestoen ikke skal spises med det samme, så hæld den på et syltetøjsglas, som du har skoldet forinden med kogende vand. Det forlænger holdbarheden til en uges tid.