Hæld alle ingredienserne i en røreskål, og rør dem sammen til en jævn dej. Dæk skålen med husholdningsfilm og sæt dejen på køl en halv times tid. Eller mere.
Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir (så undgår du, at den klistrer fast til kagerullen – og du undgår at skulle tilsætte mere mel). Den skal være ca 3-4 mm tyk, men vigtigere er, at den passer til din tærteform.
Fjern det øverste ark bagepapir, og læg dejen på det underste ark på plads i formen.
Fyld:
Fordel fyldet i tærtebunden, læg tomatskiverne ovenpå, og drys godt med revet ost øverst.
Bag tærten midt i ovnen ved 200° C i ca. 25 minutter (osten skal være gylden, og fyldet skal boble lidt i kanten).