Hæld peanutbutter, brun farin og grofthakket mørk chokolade i en røreskål. Pisk de to æg sammen og saml dejen med dem. Rør dejen godt igennem, så peanutbutteret bliver jævnt fordelt. Dejen vil begynde at stivne lidt, når den er ved at være rørt helt sammen.
Læg bagepapir på en bageplade. Form dejen til kugler på størrelse med golfbolde, og mas dem flade (til ca. 1 cms tykkelse) – brug fx et cookiestempel, hvis du har et. Ellers virker en paletkniv eller en flad hånd også helt fint.
Bag peanutcookiesene i ca 9 minutter. De bliver ikke gyldne, snarere lidt tørre at se på, når de er færdige. Bag dem hellere for lidt end for længe.
Lad dem køle helt af på en rist – hvis du altså kan holde fingrene fra dem …