Maratonkogebogen

Chili con carne med fuldkorns-tortillas

Den klassiske chili con carne er her gjort en god del sundere med gulerødder og persillerod.

Amerikanske pandekager med fuldkorn

Amerikanske pandekager er en klassiker på brunchbordet. I denne udgave er almindeligt hvedemel skiftet ud med fuldkornsvarianter, der sniger fibre ind og gør pandekagerne en god sjat sundere.

Dansk, Maratonkogebogen, Morgenmad, Video

Bircher mysli

Bircher mysli er schweizernes foretrukne morgenmad. Den laves i to etaper: Aftenen før sættes havregryn i blød i mælk og appelsinjuice. Om morgenen blandes de øvrige ingredienser i.

Antiinflammatorisk kost, Dansk, Glutenfri opskrifter, Maratonkogebogen, Morgenmad, Video

Tre-peberfrugtsalat

Knasende sprøde grøntsager møder cremet fetaost i denne farvestrålende peberfrugtsalat, mens rødløg, bredbladet persille og dild giver salaten en overraskende frisk smag.

Antiinflammatorisk kost, Dansk, Maratonkogebogen, Små retter og tilbehør

Stifado – græsk gryderet med lam

Trænger du til lidt græsk sommerferiestemning derhjemme? Så sæt denne lækre, krydrede lammegryde på bordet.

Dansk, Hovedretter, Maratonkogebogen

Waldorf-salat … lidt sundere

Bladselleri er ikke den nemmeste grøntsag at smide på spisebordet – dertil er smagen for markant. Men man kan vel ikke lave Waldorf-salat, der ikke smager af bladselleri?

Antiinflammatorisk kost, Dansk, Maratonkogebogen, Små retter og tilbehør

Pages: 12345678910111213