Glutenfri opskrifter

Spansk glutenfri mandelkage

Spansk glutenfri mandelkage

Nogen tager sandaler og sangriakander med hjem som souvenirs fra ferien på Mallorca. Jeg tog naturligvis en glutenfri mandelkage med …

Glutenfri brownie med pekannødder

Glutenfri brownie med pekannødder

Skøn, saftig og lidt sundere glutenfri brownie fyldt med pekannødder, mandler og god mørk chokolade.

Glutenfri rabarber-mazarinkage

Glutenfri rabarber-mazarinkage

Mazarinkage er en klassiker på kagebordet med sin fyldige smag af mandler og marcipan. Her er den i godt selskab med skønne, syrlige rabarber.

Glutenfri rabarber-cupcakes

Glutenfri rabarber-cupcakes

Skønne glutenfri rabarber-cupcakes, der både nyder godt af smagen og farven fra de røde, sprøde stængler. Bagt med fuldkornsmel, bare uden gluten.

Glutenfri rabarberkage med marcipan

Glutenfri rabarberkage med marcipan

Rabarbertid er lig med kagetid! Rabarber giver nemlig den perfekte syrlige balance til søde kager. Her er opskriften på en glutenfri rabarberkage med marcipan, mandler og ingefær.

Glutenfri Nutella stjernekage

Glutenfri Nutella stjernekage

Endelig! Her er den legendariske Nutella stjernekage (Nutella brioche) til dig, der vil undgå gluten.

Mazarinkage med mindre sukker

Mazarinkage med mindre sukker

En lækker mazarinkage skal smage af mandler. Så hvorfor ikke bruge mandelmel i stedet for hvede … og marcipan i stedet for noget af sukkeret?

Glutenfri risalamande cheesecake

Glutenfri risalamande cheesecake

Hvis du er lige så vild med risalamande, som jeg er, vil du elske denne cheesecake …

Glutenfri meltyper til brød og kager

Glutenfri meltyper til brød og kager

De forskellige glutenfri meltyper har hver sine bageevner og smagsnuancer, så det kan være svært at vælge rigtigt. Her er en guide til de typer af mel uden gluten, som jeg gerne har i skuffen (plus den vigtige ekstra ingrediens, der får dit glutenfri brød