Glutenfri opskrifter

Glutenfri opskrifter – meget mere end bare glutenfri

Her finder du masser af nemme glutenfri opskrifter til dig, der har cøliaki eller af andre grunde spiser mad uden gluten. Og glutenfri betyder ikke, at du skal gå på kompromis med hverken smag, konsistens eller kvalitet.

På CookingClub skal glutenfrit bagværk være værd at spise. Derfor finder du glutenfri kager, der er søde, saftige og fulde af smag, og glutenfrit brød og boller med sprød skorpe og luftig krumme.

Men vores glutenfri opskrifter skal kunne mere end det. Vi bruger gerne fuldkornsmel og sundere fedtstoffer, skruer ned for sukkeret og op for frugt, grøntsager, nødder og god mørk chokolade. For i bestræbelserne på at undgå gluten er der ingen grund til at glemme alt det andet, der er med til at gøre maden sund og nærende. Det skal være meget mere end bare glutenfrit.

Det behøver heller ikke være svært at bage uden gluten. Opskrifterne er grundigt gennemprøvede, og til mange af dem finder du en instruktionsvideo, der viser præcis, hvordan du bager glutenfri kager, brød og boller selv.